Какие продукты можно и какие нельзя есть

загрузка...

В развитии многих заболеваний соблюдение диеты играет важную роль. Особенно это касается тех патологических состояний, которые сопровождаются нарушением в работе желудочно-кишечного тракта. Псориаз - заболевание, которое характеризуется кожными проявлениями или развитием патологии суставов.

Содержание статьи

Продукты питания при болезниОднако достаточно часто провоцирующим фактором в развитии обострения является употребление алкоголя или погрешности в диете. Нередко обострение возникает также вследствие употребления продуктов, являющихся аллергенами.

Лекарственная терапия псориаза в настоящее время недостаточно эффективна. В связи с этим большую роль в предотвращении обострения отводится профилактическим мероприятиям, в том числе, правильному питанию.

Более того, о положительной роли питания в развитии псориаза говорит и тот факт, что существуют даже методики лечения его, основанные на правильном питании.

Принципы питания при псориазе

Общие принципы питания при псориазе таковы:

  • питание – важная составляющая комплексного лечения псориаза;
  • употребление в пищу запрещенных продуктов при псориазе может явиться провоцирующим фактором для развития обострения;
  • пищевой рацион должен быть сбалансированным, иметь в своем составе все необходимые питательные вещества, витамины, микроэлементы;
  • питание должно быть малокалорийным, поскольку переедание также может быть опасным для развития обострений псориаза;
  • важная роль должна отводиться не только самим продуктам, но и технологии их приготовления.

Исходя из наблюдений, диетологами составлены таблицы продуктов, которые нельзя есть при псориазе.Диета при псориазе

Не рекомендованные продукты

Таблица запрещенных продуктов при псориазе выглядит следующим образом:

Продукты Запрещено Разрешено употреблять изредка
Хлеб и хлебобулочные изделия Хлеб и хлебобулочные продукты из белой муки -
Молоко и кисломолочные продукты Молоко, кефир, йогурт, творог и сыры с высоким содержанием жира -
Мясо Свинина, говядина и другая продукция из этих сортов мяса (колбасные изделия, сосиски, пельмени, буженина, консервы и т.д.) Баранина не чаще 1-2 раз в неделю, массой 150-170 граммов
Птица Гусь, утка, красное мясо кур и индейки (возможно проявление симптомов аллергии на курицу), а также их шкурка, консервы и колбасные изделия из птицы Белое мясо кур, индейки, не чаще 2-3 раз в неделю, вес блюда не выше 150-170 г
Рыба и морепродукты Жирные сорта рыбы, мидии, моллюски, крабы, креветки, икра, рыбные консервы -
Масло Сливочное масло, маргарин, майонез Оливковое, кукурузное, подсолнечное масло по 1 чайной ложке 1 раз в день
Овощи Картофель, помидоры, перец, баклажаны -
Фрукты Клубника, земляника, малина Дыня, бананы, кислые фрукты изредка, не чаще 1 раза в неделю, не сочетая их с другими продуктами. В небольших количествах – цитрусовые
Специи, пряности Перец черный и паприка, уксус, лавровый лист, горчица В небольших количествах, изредка – имбирь, кардамон, тмин
Сладости Шоколад, торты, мороженое, конфеты Сухофрукты, мед, сахар
Напитки Кофе, любые виды алкоголя, сладкая газированная вода, соки фабричного производства Какао на молоке с низким содержанием жира

ВитаминыНесмотря на длинный список того, что нельзя есть при псориазе, организм должен получать все необходимое для полноценной жизнедеятельности, а также большое количество витаминов, особенно группы В, благотворно влияющих на свойства кожи.

Незаменимым при данной патологии является и витамин А, оказывающий лечебное действие при псориазе. Считается обоснованным его применение даже в виде лекарственных средств. Тем более, важно наличие витамина А в пищевых продуктах (печени трески и индейки, твороге, моркови, капусте).

Рекомендованные продукты

Продукты, которые можно есть при псориазе, являются необходимыми для организма и также занесены в специальную таблицу.

Продукты Разрешено Ограничено
Хлеб и хлебобулочные изделия Хлеб и хлебобулочная продукция из темных сортов пшеницы (ржи, овса, темной пшеничной муки) Выпечка из муки темных сортов
Первые блюда Супы на овощном бульоне Супы на мясном или курином бульоне
Каши Гречневая, овсяная, пшеничная, кукурузная каша, коричневый и дикий рис Белый шлифованный рис
Макаронные изделия Макаронные изделия из темных сортов пшеницы Продукты, изготовленные из белой муки, не чаще 1 раза в неделю
Молоко Молоко и кисломолочные продукты, творог, сыры с низким содержанием жира -
Мясо Баранина Телятина изредка, не чаще 1-2 раза в неделю, не более 150-170 г в день
Птица Белое мясо курицы, индейки Печень птицы, 1-2 раза в неделю
Рыба Любая рыба нежирных сортов (хек, судак, щука, скумбрия) Печень рыбы
Фрукты и ягоды Абрикосы, персики, виноград, арбуз, яблоки, киви, инжир, черешня Бананы, дыня, вишня, цитрусовые изредка, несколько раз в неделю
Овощи Капуста, морковь, лук, тыква, кабачки, огурцы, брокколи -
Напитки Очищенная вода, свежевыжатые соки, компоты, чай Какао редко, только на молоке с низким содержанием жира
Сладости - Мед, сухофрукты

Разрешенные блюдаСреди разрешенных продуктов при псориазе существует ограничение по способу их приготовления.

Все блюда должны быть в отварном, тушеном виде или приготовлены на пару. Исключаются жареные блюда, копченые продукты, консервы.

Каши должны готовиться на воде или низкокалорийном молоке. Тщательно избегать необходимо продуктов, содержащих консерванты, усилители вкуса, красители и другие, химически синтезированные вещества.

Диета при псориазе отдает предпочтение вегетарианским супам на овощном бульоне, кашам, отварной рыбе, сырым или замороженным овощам и фруктам. Большую роль в правильном питании при псориазе играет питьевой рацион, поскольку вода в выведении токсических продуктов из организма незаменима. В связи с этим рекомендованное количество воды должно составлять не менее двух литров.

Псориаз – заболевание, характеризующееся различным течением у каждого пациента. Несмотря на общие принципы разработанной диеты, для каждого пациента могут быть свои особенности. Продукт, приемлемый для одного пациента, может быть опасен для другого. В связи с этим употребление незнакомого продукта необходимо начинать только в период ремиссии, в небольшом количестве и затем оценивать ситуацию. Ухудшение кожных проявлений свидетельствует в этом случае о необходимости исключить данный продукт.

Большинство пациентов отмечает положительное влияние правильного питания в борьбе с псориазом. Следуя ему, многие пациенты избавляются от лишнего веса, отмечают уменьшение кожных поражений. Период ремиссии удлиняется. Кроме того, поскольку пищевой рацион при псориазе сбалансирован, отмечается улучшение в работе других органов и систем.

Автор: Гаевая Наталья

Рейтинг статьи  

загрузка...
загрузка...
загрузка...

Мнение специалиста

Александр Мясников: "...отсутствие лечения псориаза - в итоге просто убивает больного." Что делать и как лечить? Студия была поражена насколько просто сейчас ПОЛНОСТЬЮ избавиться от Псориаза Подробнее >>>

Наши читатели рекомендуют

Для профилактики и лечения псориаза наши читатели советуют использовать средство "C-dermic". Оно прошло клинические испытания и получило сертификаты качества. В отличие от других препаратов, C-DERMIC действует комплексно: устраняет зуд и шелушение, ускоряет регенерацию кожи, нормализует PH, питает и увлажняет. C-DERMIC избавляет от псориаза уже после 1 курса.

Мнение врачей >>