Меню при диете Пегано

загрузка...

Этиология псориаза до конца не изучена, что значительно осложняет поиск методов борьбы с данной патологией. Существующие данные о том, что рецидивы заболевания могут отмечаться в связи с перееданием, употреблением в пищу жареной или жирной пищи, алкоголя, продуктов, являющихся аллергенами, свидетельствуют о важной роли правильного питания в борьбе с этим заболеванием.

Содержание статьи

Основные принципы правильного питания

Диета при псориазеСовременные диетологи и дерматологи в своих назначениях опираются на диету, составленную Джоном Пегано для лечения псориаза. Направлена она на выведение токсических комплексов, образовавшихся в организме в процессе его жизнедеятельности, несбалансированного питания, приема лекарственных средств. Основные тезисы ее таковы:

  1. В еде должна быть умеренность. Чтобы избежать переедания, существуют специальные таблицы рекомендуемого калоража для определенных профессий, возраста и пола. Превышение этого количества во многих случаях является провоцирующим фактором в развитии обострения псориаза;
  2. Суточный рацион должен быть выполнен, в основном, за счет продуктов, сдвигающих щелочно-кислотный баланс в организме в щелочную сторону, что способствует уменьшению кожных проявлений. В помощь пациентам составлены специальные таблицы, где обозначены кислотно-щелочные возможности каждого продукта;
  3. Продукты, рекомендуемые к употреблению, должны быть в отварном виде, приготовлены на пару или тушеном. Исключена жареная, копченая пища;
  4. Существуют таблицы запрещенных, потенциально опасных продуктов;
  5. Предпочтительными продуктами, согласно диете Пегано при псориазе, являются овощи и фрукты, каши, рыба. Исключением являются пасленовые, не рекомендованные из-за возможного развития обострения после их употребления, а также ягоды красного цвета, клубника, малина, земляника.

Помимо соблюдения перечисленных рекомендаций, Пегано рекомендует начинать диету с очищения организма.

Подготовка к диетеДля этого сначала в течение двух или пяти дней назначаются фруктовые или цитрусовые разгрузочные дни. На этом этапе у диеты существуют противники среди других специалистов. Аргументом их является развитие возможных аллергических реакций при употреблении цитрусовых. Еще одно противоречие многими видится в исключении из диеты Пегано пасленовых. В последние годы в помидорах найдены вещества, по своей структуре напоминающие противовоспалительные средства, применяющиеся и для лечения псориаза.

Помимо очищения, важной составляющей методики Пегано является регулярный ежедневный стул. В тех случаях, когда имеется склонность к запорам, рекомендовано применение слабительных средств или прием растительного масла натощак. Что касается непосредственно диеты, то применение ее рассчитано на многие месяцы.

Мнения пациентов

Отзывы о диете Пегано при псориазе в подавляющем большинстве, положительные. Пациенты отмечают, что спустя несколько месяцев после строго соблюдения ее, появляется эффект, заключающийся в уменьшении площади поражения, шелушения и зуда. Улучшение общего самочувствия, прилив сил начинает отмечаться значительно раньше, спустя несколько недель от начала следования диете. Это справедливо, поскольку, исключив из употребления вредные вещества, все необходимые витамины и микроэлементы организм получает в полном объеме. Это отражается на улучшении функционирования всех органов и систем.

Помимо соблюдения диеты Джон Пегано рекомендует выполнение активных физических упражнений, направленных на поддержание костно-мышечной системы в активном состоянии.

Кроме того, позитивные эмоции, способствующие повышению иммунитета, активной работе эндокринной системы, специалист также считает неотъемлемым условием лечения этого заболевания. Пациенты с псориазом характеризуются психологической зависимостью от своей проблемы. Переломив это ипохондрическое настроение, можно добиться значительных результатов.Меню

Рекомендованное меню

Согласно диете Пегано при псориазе, меню на неделю выглядит приблизительно следующим образом:

Понедельник

Завтрак: каша из овсяных хлопьев, приготовленная на воде, с изюмом и инжиром, чай с фруктами.

Обед: вегетарианский суп, отварная рыба судак, салат из свежей моркови, капусты, заправленный чайной ложкой подсолнечного масла, компот из яблок.

Ужин: овощное рагу из кабачка, моркови, лука, петрушки, укропа, гренки из ржаного хлеба с низкокалорийным сыром, чай.

Вторник

Завтрак: каша гречневая, одно яйцо, сваренное вкрутую, зеленый чай.

Обед: суп на обезжиренном курином бульоне, хек, тушенный с овощами, виноградный сок.

Ужин: цветная капуста, запеченная с сыром, чай, вприкуску с ложкой меда, отрубной хлеб с сыром.

Среда

Завтрак: тыквенная каша с рисом, сваренная на обезжиренном молоке, чай.

Обед: уха из нежирной рыбы, отварная индюшиная печень, салат из капусты, огурца, зелени, взбрызнутый лимоном, березовый сок.

Ужин: творог с низким содержанием жира, низкокалорийный кефир.

Четверг

Завтрак: каша из кукурузных хлопьев, сваренная на молоке, ржаные тосты с медом, какао на обезжиренном молоке.

Обед: суп из овощей, судак тушеный, компот из сезонных фруктов.

Ужин: винегрет, чай с лимоном.

Пятница

Завтрак: 2 куриных яйца, сваренных всмятку, ржаной хлеб, низкокалорийный йогурт с фруктами, чай.Блюда при диете

Обед: вегетарианский борщ, без томатов, макароны из темной муки, кусок индюшиной грудки, салат из свежих овощей, морковный сок.

Ужин: овсяная каша, сваренная на нежирном молоке, тосты из отрубного хлеба, зеленый чай.

Суббота

Завтрак: пшеничная каша, сваренная на воде, низкокалорийный кефир, ржаные сухарики.

Обед: суп на обезжиренном курином бульоне, запеченная скумбрия, салат из отварной свеклы, компот из яблок и абрикос, отрубной хлеб.

Ужин: салат из пекинской капусты и отварной курицы, взбрызнутый оливковым маслом.

Воскресенье

Завтрак: овсяная каша, тосты, творожные сырники.

Обед: суп из фасоли, моркови, сельдерея, кабачков и капусты, куриные тефтели, овощной салат, сок сливово-яблочный.

Ужин: овощное рагу, запеченное с сыром в духовке, чай.

Помимо трехразового питания, рекомендованы также перекусы, состоящие из употребления овощей и фруктов в сыром, мороженом виде или запеченных в духовке.

Диета Пегано вот уже более 20 лет является основополагающей при составлении пищевого рациона пациентам с псориазом. В качестве монотерапии ее недостаточно для лечения таких сложных пациентов, но в комплексной терапии псориаза ее основные принципы актуальны и в настоящее время.

Автор: Гаевая Наталья

Рейтинг статьи  

загрузка...
загрузка...
загрузка...

Мнение специалиста

Александр Мясников: "...отсутствие лечения псориаза - в итоге просто убивает больного." Что делать и как лечить? Студия была поражена насколько просто сейчас ПОЛНОСТЬЮ избавиться от Псориаза Подробнее >>>

Наши читатели рекомендуют

Для профилактики и лечения псориаза наши читатели советуют использовать средство "C-dermic". Оно прошло клинические испытания и получило сертификаты качества. В отличие от других препаратов, C-DERMIC действует комплексно: устраняет зуд и шелушение, ускоряет регенерацию кожи, нормализует PH, питает и увлажняет. C-DERMIC избавляет от псориаза уже после 1 курса.

Мнение врачей >>