Диета на неделю при псориазе

загрузка...

Псориаз - заболевание неясной природы, протекающее с поражением кожных покровов и характеризующееся образованием кожного элемента, бляшки. В тяжелых случаях площадь поражения кожи может составлять более 20%. Во многих случаях локализация очага поражения отмечается в области волосистой части головы или других открытых участков тела, создавая косметическую проблему.

Содержание статьи

Диета при псориазеКроме того, кожные проявления могут сопровождаться выраженным зудом. Все эти факторы в совокупности приводят к резкому ухудшению качества жизни таких пациентов.

Поскольку причина развития заболевания остается невыясненной и в настоящее время, существуют трудности с лечением данной патологии.

Большая роль в связи с этим отводится профилактическим мероприятиям.

Замечено, что провоцирующим фактором в развитии псориаза может быть стресс, погрешности в питании или прием алкоголя.

Следовательно, диета и другие нелекарственные способы лечения псориаза являются важной составляющей комплексных мероприятий.

Основные принципы диеты

Основные принципы диеты при псориазе или питании при псориазе заключаются в следующем:

  1. В связи с необходимостью проведения дезинтоксикационных мероприятий, диета должна включать большое количество жидкости, прежде всего, воды;
  2. Поскольку в развитии патологического процесса не исключено воздействие аллергенов, необходимо исключить продукты, которые потенциально могут ими являться;
  3. Питание должно быть разнообразным и насыщенным всеми необходимыми веществами для полноценной жизнедеятельности;
  4. Витамин А оказывает благотворное действие на пациентов с псориазом. Следовательно, диета при псориазе должна содержать достаточное количество продуктов, насыщенных этим витамином;Основы диеты
  5. Пища должна быть низкокалорийной. Переедание может явиться предрасполагающим фактором для обострения заболевания;
  6. Исключается употребление жирной, жареной, копченой пищи;
  7. Характер приема пищи должен быть дробным, не реже 3-4 раз в день, возможны перекусы;
  8. Категорически запрещается употребление любых алкогольных напитков, даже с низким содержанием алкоголя.

Подробное описание диеты при псориазе изложено в книге Джона Пегано, который считает, что добиться длительной ремиссии заболевания можно, если путем сбалансированного питания вывести из организма токсические комплексы. Основные тезисы его теории заключаются в том, что диета должна быть направлена на очищение организма. Для этого он рекомендует использовать фруктовые диеты или разгрузочные дни. При этом на протяжении всего лечения должен отмечаться регулярный ежедневный стул.

На втором этапе врач предлагает длительно, в течение нескольких месяцев придерживаться диеты с преимущественным употреблением продуктов, вызывающих ощелачивание организма. Считается, что именно при смещении кислотно-щелочного равновесия в щелочную сторону достигаются наилучшие результаты для кожи. Несмотря на то, что какие-то пункты этой диеты выглядят спорными, уже более 20 лет она является основополагающей при составлении пищевого рациона пациентов с псориазом.

Рекомендуемый набор продуктов

Исходя из наблюдений, специалистами создана таблица продуктов, рекомендованных диетой при псориазе.

Продукты Рекомендовано Не рекомендовано
Напитки Предпочтительнее очищенная вода до 2 литров в сутки, зеленый чай, натуральные соки, компоты из сухофруктов Кофе, алкогольные напитки
Молоко и молочные продукты Молоко и кисломолочные продукты, творог с низким содержанием жира Продукты с высоким содержанием жира
Крупы Пшеничная, гречневая, ячневая, овсяная каша, рис, предпочтительно дикий и коричневый Макароны из твердых сортов пшеницы, белый шлифованный рис
Хлеб и хлебобулочные изделия Любая хлебобулочная продукция из темных сортов пшеницы, ржи, овса Изделия из муки белых сортов, выпечка
Птица Куриное филе, индейка Красное мясо курицы, шкурка ее, утка, гусь
Мясо Только нежирная баранина Свинина, говядина
Рыба Судак, хек, окунь Жирные сорта рыбы, икра, морепродукты, рыбные консервы
Масло Оливковое, кукурузное, подсолнечное Сливочное масло, маргарин, майонез
Сладости Мед изредка, сухофрукты Торты, конфеты, шоколад, мороженое
Ягоды и фрукты Абрикосы, персики, груши, виноград, яблоки, ягоды, изредка - бананы, дыни Клубника, земляника, малина, кислые ягоды
Овощи Капуста, морковь, лук, свекла, огурец, тыква Помидоры, перец, баклажаны, картофель
Приоритет в меню

По мнению диетологов, приоритетным в меню являются различные каши, приготовленные на воде, овощные блюда, фрукты и рыба.

При выборе мяса, птицы или рыбы, предпочтение должно быть отдано именно рыбе, поскольку витамин А, находящийся в ней, оказывает негативное действие на развитие псориаза. Именно эти продукты являются основополагающими при составлении списка продуктов на неделю. Птица и мясо могут употребляться 2-3 раза в неделю, растительное масло может использоваться ежедневно в объеме чайной ложки.

Запрещенные продукты

Большую роль в диете при псориазе играет процесс приготовления пищи. Предпочтительным является употребление продуктов в отварном виде, приготовленных на пару или тушеном. Первые блюда рекомендовано употреблять только на овощном бульоне. Жареную и копченую пищу из рациона необходимо исключить. Полностью исключить из рациона необходимо также продукцию промышленного производства, содержащую вкусовые добавки, усилители вкуса, красители и стабилизаторы. Запрещенными продуктами при псориазе являются

  • сосиски, колбасы;
  • сыры с пряностями;
  • маринады, консервация;
  • майонез.

Специи, пряности нередко являются причиной развития аллергических реакций. Следовательно, они также должны быть исключены при приготовлении блюд. Пища должна быть насыщена витаминами, поскольку они участвуют во всех жизненно-важных процессах, происходящих в организме.

Однако псориаз является заболеванием, которое протекает у каждого пациента по-своему. Даже рекомендованные продукты у некоторых пациентов могут вызывать развитие обострения. Мнения специалистов в отношении опасности некоторых продуктов отличаются.
Джон Пегано считает достаточно необходимыми продуктами в пищевом рационе цитрусовые, даже использует их в разгрузочной диете. Его противники считают эти продукты опасными из-за их способности вызывать аллергию у многих пациентов. В то же время, пасленовые, не рекомендуемые им к употреблению, многими диетологамиЧто нельзя есть реабилитированы.

В сомнительных случаях, когда речь идет о незнакомом продукте, следует отказаться от его приема.

Пациентам с частыми обострениями рекомендуется вести пищевой дневник, и употреблять только те продукты, которые ранее переносились хорошо. По мнению многих пациентов, придерживаясь диеты, можно добиться значительного удлинения стадии ремиссии.

Автор: Гаевая Наталья

Рейтинг статьи  

загрузка...
загрузка...
загрузка...

Советы врачей

Последние исследования показали, что псориаз относится к группе иммунных заболеваний. Если у вас нет возможности попасть на прием к квалифицированному врачу-иммунологу, то рекомендуем вам ознакомиться с опытом лечения Игоря Крылова, которым он поделился в передаче Елены Малышевой (подробности здесь) по вопросам профилактики и лечения псориаза и очищения кожи от его последствий.

Наши читатели рекомендуют

Для профилактики и лечения псориаза наши читатели советуют использовать средство "C-dermic". Оно прошло клинические испытания и получило сертификаты качества. В отличие от других препаратов, C-DERMIC действует комплексно: устраняет зуд и шелушение, ускоряет регенерацию кожи, нормализует PH, питает и увлажняет. C-DERMIC избавляет от псориаза уже после 1 курса.

Мнение врачей >>