Правильное питание при атопическом дерматите

Атопический дерматит, или экзема – хроническое наследственное заболевание кожи. Его симптомами являются сухость, сыпь, покраснение пораженных участков. У детей обычно поражается лицо, а затем конечности. У взрослых людей чаще всего поражается тонкая кожа внутренней стороны сгибов локтей, коленей, шеи.

Содержание статьи

Очищение кожыАтопический дерматит проявляется впервые у детей первого-второго года жизни. Причины болезни генетические, однако лечение может быть вполне успешным. Для достижения стойкого улучшения часто требуется длительное лечение – месяцы и годы. При этом важно поддерживать всестороннюю борьбу с болезнью:

  • бережный уход за кожей – очищение и увлажнение;
  • применение лекарственных средств, как перорально (в виде таблеток, системное действие), так и наружно (мази и крема местного действия);
  • коррекция рациона – диета при атопическом дерматите должна быть гипоаллергенной, и при этом соответствовать нуждам организма;
  • создание благоприятной обстановки для психо-эмоционального комфорта (известно, что стресс и депрессии повышают риск обострений АД).

В данной статье мы коснемся проблемы правильного питания при атопическом дерматите для взрослых и детей, в том числе грудного возраста.

Рацион кормящей мамы

Чаще всего первые симптомы атопического дерматита проявляются у детей до года. Первую сыпь обычно провоцирует введение прикорма – фруктового сока, пюре и так далее.

После возникновения первых симптомов сыпь может появляться, даже если не сам ребенок, а кормящая мать съела аллергенный продукт.

Поэтому женщинам в период лактации рекомендуют скорректировать рацион таким образом, чтобы снизить вероятность обострения у ребенка, и при этом сохранить питательные свойства молока. Для этого стоит отказаться от употребления сильных аллергенов:

  • шоколада;
  • какао;
  • кофе;
  • красной икры;
  • орехов;
  • Медмеда;
  • цитрусовых.

Не стоит исключать все потенциальные аллергены (мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, фрукты и т.д.), так как это сделает питание несбалансированным, что, в свою очередь, отразится на составе грудного молока. Молоко должно обеспечивать рост и развитие ребенка в первые годы жизни, поэтому в норме оно богато витаминами, минералами, жирными кислотами и содержит оптимальное количество белков, жиров и углеводов.

Рацион грудничка с аллергией на молоко

Считается, что ранний отказ от грудного вскармливания повышает вероятность развития атопического дерматита у младенцев. Аллергия на коровье молоко наблюдается у большинства детей с АД, а у некоторых сыпь вызывает даже женское молоко.

В случае если симптомы атопического дерматита у новорожденного вызывает материнское молоко, кормление грудью приходиться прекратить и перейти на искусственное вскармливание специальными смесями.

Существует три группы искусственных смесей:

  • на основе гидролизованных белков, неспособных вызвать аллергию (например, Альфаре, Пептикейт, Неокейт);
  • с растительным соевым белком  вместо животного (примеры – Хумана ЛП, Фрисосой, Нутрилак-соя);
  • на основе молока животных (например, Нэнни на козьем молоке).

Первый вариант является наиболее физиологическим и эффективным. В таких смесях белковый компонент представлен аминокислотами – составными частями белка. Иммунная система не реагирует на аминокислоты. К тому же, пищеварительная система ребенка хорошо переваривает такие смеси, и они легко усваиваются. Их главным недостатком является неприятный вкус. Многие дети отказываются питаться гидролизованными смесями, и родителям приходится долго приучать ребенка к ним.

Смеси Недостатком соевых смесей является сложность переваривания (у некоторых детей соя вызывает запор). К тому же, довольно высокий процент детей с атопическим дерматитом (15%) имеет аллергию к белку сои.

Смеси на основе козьего молока обычно не подходят детям с АД, так как белки казеина коров и коз очень похожи по структуре. При этом они приятны на вкус и очень питательны, поэтому если у ребенка нет непереносимости молока, их стоит ввести в рацион.

С 6-ти месячного возраста можно начинать вводить прикорм — яблочный сок и пюре, брокколи, вареный кабачок. Позже добавляют каши — овсяную, пшенную, гречневую.

Рацион детей дошкольного

С момента введения прикорма ребенок постепенно переходит на «взрослое» меню. Питание при атопическом дерматите у детей должно удовлетворять потребности организма в витаминах и питательных веществах. Исключить следует употребление такой пищи:

  • сосисок и колбасы;
  • ветчины;
  • копченого, вяленого и консервированного мяса и рыбы;
  • твердого сыра;
  • квашеных и соленных овощей;
  • цитрусовых;
  • шоколада;
  • острых соусов и пряностей.

Помимо этого, диета при атопическом дерматите у детей с непереносимостью молочного белка исключает употребление цельного молока.

Несмотря на многие ограничения, диета у детей при атопическом дерматите должна быть сбалансированной, поэтому в меню обязательно включают такие продукты питания:

  • отварное говяжье мясо;
  • вторичные бульоны на основе овощей и говядины (после закипания воду слить, снова залить свежей водой и прокипятить еще раз);
  • мясо птицы, если она выращена в домашних условиях;
  • Овощные и крупяные супы овощные и крупяные супы;
  • сливочное масло, а из растительных — оливковое;
  • кефир, творог;
  • вареный картофель (пюре, в мундирах);
  • свежие огурцы, тыква;
  • яблоки, груши;
  • чай, компот, узвар;
  • несдобный хлеб.

В идеале все блюда должны быть домашними, приготовленными на пару или вареными.

Питание взрослых с экземой

Диета взрослым при атопическом дерматите обычно составляется вместе с врачом. Однако меню сформировать и самому. В этом помогут перечни продуктов в виде таблицы для диеты при атопическом дерматите у взрослых. Обычно такие таблицы включают перечень запрещенных и рекомендованных продуктов питания для атопиков.

Диета при атопическом дерматите у взрослых менее строгая, и более индивидуальна, по сравнению с детской. Меню исключает продукты питания, повышающие уровень гистамина: вяленые, копченые, консервированные продукты, алкоголь. 

Нежелательно злоупотреблять кофе и крепким чаем, шоколадом, тропическими фруктами. Яйца и кисломолочные продукты тоже следует есть в умеренном количестве.

Основу рациона должны составлять постное мясо, овощи и фрукты неярких цветов, супы, кисломолочные продукты, растительные масла. Рыба очень полезна, поэтому если она не вызывает аллергию, обязательно включите ее в меню. Такие продукты как бананы, персики, мясо кролика и индюшатина относятся к средним по аллегоричности продуктам. Не стоит употреблять их одновременно.

При обострении атопического дерматита стоит придерживаться строгой гипоаллергенной диеты. Лучше какое-то время не переедать. Готовить пищу следует на пару или варить. Основа рациона — цельнозерновые злаки (каши на воде, хлебцы), яблоки, кабачки, постное мясо и растительное масло, а если нет непереносимости — творог и кефир.  В период обострения необходимо много пить.

Стоит отметить, что в большинстве случаев диета не может полностью излечить человека от атопического дерматита, но существенно снижает частоту и тяжесть обострений. Для лечения решающее значение имеет комплексный подход — совмещение диеты с правильным уходом за кожей и применением лекарственных средств. Выбрать подходящие препараты общего и местного действия поможет врач. 

Автор: Оксана Циклаури

Рейтинг статьи  

загрузка...
загрузка...
загрузка...

Внимание!

Главный иммунолог-аллерголог России: Основная причина аллергии - паразиты в организме. Даже самая запущенная аллергия уйдет с этим КОПЕЕЧНЫМ... Читать далее >>>

Наши читатели рекомендуют

Для профилактики и лечения аллергических заболеваний наши читатели советуют использовать средство "Аллергоникс". В отличие от других средств Аллергоникс показывает стойкий и стабильный результат. Уже на 5-й день применения снижаются симптомы аллергии, а через 1 курс она проходит совсем. Средство можно использовать как для профилактики, так и для снятия острых проявлений.

Мнение врачей >>